Prevenir naturalmente el estrés oxidativo para promover
el potencial genético de los animales de alta producción
El estrés oxidativo es un problema mundial en la ganadería porque impacta el rendimiento productivo y su origen es multifactorial.
El estrés oxidativo se produce por el desequilibrio entre una alta producción de radicales libres y unas defensas antioxidantes endógenas insuficientes. Los radicales libres se generan durante la producción de energía. Estos últimos pueden ser tóxicos al dañar proteínas, lípidos, ADN, etc.
Cualquier esfuerzo o mayor demanda metabólica requiere más energía, lo que lleva a una mayor necesidad de oxígeno y promueve la producción de radicales libres.
Comparemos atletas de alto nivel y animales de producción:
La respiración es un fuente de energía. La producción de energía es apoyada por mecanismos de oxidación.
Estos mecanismos consumen O2 y producen cantidades débiles de radicales libres. Mas intenso el esfuerzo, mas importante la producción de radicales libres es.
Cuando la producción de radicales libres es superior a las defensas antioxidantes endógenas, el organismo está en estado de estrés oxidativo.
En gran cantidad, los radicales libres son tóxicos para el organismo.
En los atletas, el estrés oxidativo se expresa en particular por el síndrome de «sobreentrenamiento», un estado crónico de rendimiento reducido, fatiga acompañada de lesiones tisulares. Este estado de sobreentrenamiento es multifactorial y facilitado por un sobreconsumo regular de oxígeno ligado a esfuerzos intensos, prolongados y repetidos.
Gracias a la selección genética, el ganado es más eficiente, pero también más sensible a las diversas fuentes de estrés que se encuentran a lo largo de su vida productiva; lo que les impide expresar su potencial de producción genética.
En el deporte de alto nivel como en la crianza actual, el estrés oxidativo es aún más problemático al estar bajo una gran demanda.
Hay más de una solución, y la ingesta de antioxidantes a través de la dieta es una de ellas.
Elegir polifenoles para limitar el estrés oxidativo
• Porque son de origen natural
Los polifenoles son una familia de moléculas ampliamente presentes en el reino vegetal. Hay más de 8.000 diferentes.
• Porque inhiben el mecanismo de formación de radicales libres
Los polifenoles desempeñan un papel en la quelación de iones metálicos; estos últimos ya no serán una fuente de estrés oxidativo.
• Porque mejoran el mecanismo de eliminación de radicales libres
> Neutralizando directamente los radicales libres producidos.
> Activando el sistema enzimático antioxidante, que a su vez reducirá la producción de radicales libres;
> Reduciendo el estrés oxidativo causado por el óxido nítrico;
> Mejorando la actividad de los antioxidantes de bajo peso molecular.
Elegir una combinación única de plantas para limitar el estrés oxidativo
• Proporcionar una amplia variedad de polifenoles
Cada una de estas plantas tiene un perfil fenólico diferente.
• Beneficiarse de los efectos sinérgicos
La incorporación de un complejo de polifenoles en una ración muestra efectos sinérgicos entre los polifenoles y con otros ingredientes como la vitamina E.
• Actuar sobre toda la célula
La combinación de polifenoles liposolubles e hidrosolubles, permite actuar sobre la membrana, en el medio intracelular y extracelular.
Jefo ha probado la solución
• In vitro e In vivo
Jefo realizó pruebas in vitro e in vivo para demostrar el efecto de su solución, y probar su efecto antioxidante y sus beneficios en el metabolismo de los animales bajo estrés.
• En monogástricos y rumiantes
La solución Jefo (AOx) fue probada en monogástricos y rumiantes.
• Con un precio atractivo
Esta solución ha sido formulada para ser atractiva económicamente porque contiene fuentes de compuestos con actividades antioxidantes comparables a las de la vitamina E.
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Jefo trabaja en su solución con una red de expertos.
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¿Cómo evaluar una solución antioxidante?
Christophe Furger
Antioxydant Power Toulouse
Los beneficios de los antioxidantes en los aspectos metabólicos del estrés oxidativo
Jacques Matte, Ph. D – Investigador
asociado en el Centro de Investigación y Desarrollo de Sherbrooke / Agricultura y Agroalimentación de Canadá
Manejo del estrés oxidativo en producción animal: ¿Cómo favorecer el potencial genético de los animales de alta producción?
Joël Pincemail
Doctorado en Ciencias Biomédicas
Departamentos de Cirugía cardiovascular y Química Clínica
Centro hospitalario de Lieja, Bélgica
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