El alto costo de la materia prima:
el principal desafío en la acuicultura actual
Las proteínas son el ingrediente más costoso del alimento.
¿Hay alguna manera de obtener todos los beneficios de un alimento con un nivel de proteína más alto
a un precio más bajo? El uso de proteasas como complementos alimenticios podría ser la respuesta.
2 posibles estrategias
1 – Uso de menor contenido de proteínas
Menor costo del alimento
Aumento de enfermedades y mortalidad en peces/crustáceos
Crecimiento sub-óptimo
de peces / crustáceos
2 – Uso de mayor contenido de proteínas
Mayor costo del alimento
Disminución de enfermedades y mortalidad en peces/crustáceos
Mejor crecimiento
de peces / crustáceos
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Utilidad y beneficios de las proteasas en acuicultura
¿Qué es una proteasa? Una proteasa es una enzima responsable de desnaturalizar las proteínas en péptidos más pequeños y aminoácidos libres. Incluso si los peces y crustáceos producen proteasas de forma natural (proteasas endógenas), las proteasas exógenas se pueden administrar como suplementos con el alimento para animales para complementar la actividad digestiva.
Beneficios de los suplementos de proteasa
Suplementos de proteasa JEFO
Aumenta la solubilidad y digestibilidad de las proteínas en los alimentos.
Efectos fisiológicos y estructurales positivos en el intestino delgado.
Inactivación de algunos factores
anti-nutricionales.
Permitir el uso de materia prima del alimento de menor costo (menor contenido en proteínas).
¿Son iguales todas las proteasas?
No todas las proteasas del mercado son iguales. La proteasa de Jefo (Jefo Pro Solution) ofrece lo siguiente:
Basada en la ciencia
– Probada en todo el mundo, en los seis continentes,
en más de 30 especies.
– Tolerancia y estabilidad térmica probadas
– Presentación en polvo fino y fácil aplicación.
Metas alcanzables
Enfoque conservador basado en cálculos cuidadosos donde el objetivo no es reducir agresivamente
el contenido de proteína en el alimento. Nuestro objetivo es lograr un equilibrio óptimo entre la salud animal
y el desempeño productivo.
2 posibles estrategias de suplementación
Formulation matrix
¿QUIÉN?
¿CÓMO?
¿POR QUÉ?
- Disminuir la excreción de residuos en el medio ambiente.
On-top
¿QUIÉN?
¿CÓMO?
¿POR QÚE?
- Mejor calidad de las heces
- Aumenta el aprovechamiento de nutrientes
- Menos bacterias dañinas en el intestino
- Mejor salud intestinal en general
- Menos irritación e inflamación
2 posibles estrategias de suplementación
Formulation matrix
¿QUIÉN?
Para clientes que utilizan alimento con alto contenido de proteínas y desean reducir el costo.
¿CÓMO?
Basado en cálculos específicos para el aprovechamiento óptimo de aminoácidos
por los peces con la ayuda de la proteasa.
¿POR QUÉ?
– Disminuir los costos del alimento (al disminuir la cantidad de proteína necesaria en el alimento).
– Disminuir la excreción de residuos en el medio ambiente.
On-top
¿QUIÉN?
Para clientes que ya utilizan alimento con menor contenido de proteínas y desean aumentar la salud animal y el desempeño productivo.
¿CÓMO?
Se agrega al alimento regular
¿POR QÚE?
– Mejor ganancia de peso
– Mejor calidad de las heces
– Aumenta el aprovechamiento de nutrientes
– Menos bacterias dañinas en el intestino
– Mejor salud intestinal en general
– Menos irritación e inflamación
¿Cuáles son los beneficios de la Proteasa de Jefo en su sistema de producción?
mental
del producto
del alimento
efectividad
en el mercado
al medio ambiente
y la resistencia a enfermedades
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